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2002年3月 アントレ
21世紀の新技術。「水道水からミネラルウォーターを製造する事業」を始めませんか。

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その6、硬度って何?

硬度とは水に含まれるカルシウムとマグネシウムの量を数値化したものです。

数値が低いものを・・・・・軟水
数値が高いものを・・・・・硬水 と呼んでいます。

軟水
21世紀のおいしい水Hi-ミネラル
硬度50以下 胃腸の弱い方、和風のだし、お茶、コーヒーなど
硬度50〜100 炊飯、調理など
硬水
カルシウムイオン水「2対1」
硬度170前後 ウイスキーの水割り、洋風だし
硬度300 食欲増進の効果があり、食前酒等によい
硬度600以上 ビーフシチュー、肉料理によい

硬水と軟水の特性を見分けうまく使い分けることが必要だといえます。

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