| 『21世紀のおいしい水Hi-ミネラル』のおいしい飲み方
 18℃くらいが適温
 水は溶けて溶存している酸素や炭酸ガスが大切なのに、沸騰すると分解してしまいます。
また、飲み水に温度は体温（36℃）の半分の18℃くらいが適温です。“おいしい水の条件”では「冷やして飲むこと」が挙げられていますが、現代人は冷えすぎの飲料水を飲むことが常識的になっており、生物学的な観点から見ると異常なことだと言えるそうです。
理想的なお水の取り方は、常温の真水を空腹時に飲むことが健康にとって良いそうです。空腹時に飲むことにより真水に含まれる体に必要な成分を、消化器の粘膜から吸収しやすくなります。『21世紀のおいしい水Hi-ミネラル』は非加熱処理水ですので酸素たっぷりのからだにやさしいミネラルウォーターです。お茶・コーヒー等で飲まれる方も多いかと思いますが、できれば適温の18℃前後でで水分補給をされることをお勧めします。
目標1日1リットル
 一般的に、健康的な水の飲み方として推奨されているのが「3：3：3摂取法」です。1日3回300ｍｌ（1回に付き）の水を3分かけて飲む。
水分補給は、このルールにのっとって「少しずつゆっくりと」を心がけましょう。
ご飯を炊くときに
 お米をとぐときのpoint！御存知ですか？「始めと最後にHi-ミネラルを使う」
1回目のお水はHi-ミネラルで洗いましょう！
乾燥している米は一番初めの水を吸収するのです。
おいしいご飯が食べたい!!時はこの一番初めの水をちょっと贅沢に使ってすばやく、軽く洗います。
2回目は丁寧に手で揉むように。
3回目は濁りがある程度澄むくらいに軽く洗う。
4回目は仕上げです。軽く洗い、Hi-ミネラルで水の加減をあわせます。
上記のPOINTをあたまにいれてご飯を炊いてみましょう！
きっと“うまい！”ご飯が炊けるはずです。是非試してみてください。
あまったお豆腐の保存に
 お豆腐を一丁買っちゃうと一回では消費できないときってありますよね！
そういう時、みなさん冷蔵庫に保存されるかと思いますが、その時にHi-ミネラルの出番です。
お豆腐は水に浸して保存しますが、このときにHi-ミネラルを使うと日持ちするのです。
Hi-ミネラルは酸化還元能力が高い水（酸化しにくい）ですので、お豆腐・使いかけのねぎ、など今まで保存するときに用いていた水をHi-ミネラルにかえることによって、多少日持ちさせることができるのです。
野菜を『おいしい水』で加熱する
 水道水で野菜を加熱すると、野菜の細胞が破壊され野菜の細胞内物質が溶け出し、水道水の塩素と反応してビタミンＣが破壊されるのです。せっかくの栄養が無くなるのです。
しかし、Hi-ミネラルで野菜を加熱すると、野菜の細胞が破壊され、野菜の細胞物質は溶け出しますが、塩素や有害物質を除去していますのでビタミンＣは破壊されず、スープや煮汁などに溶け出すのです。
塩素を取り除く為に水道水を沸騰させる「煮沸法」は殺菌効果もあり、塩素も完全に取り除くことはできますが、トリハロメタン以外の不揮発性の有機塩素化合物までは取り除くことができません。この有機塩素化合物は沸騰させても減らないばかりか、蒸発によって水が減った分、かえって濃度が高くなってしまうのです。 |
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